Auf ein Bier: Der niveauvolle Stammtisch

Ich dachte mir, wir brauchen hier dringend einen Fred für Biertips.
Dasndenke ich insbesondere, weil ich gerade in Bochum in der Trinkhalle, Herner Str. 8 sitze und mittlerweile das ein oder andere Bier intus habe. Aber wurscht (um Herrn Lott zu zitieren). Bei der Trinkhalle handelt es sich um eine Bierspezialitätenkneipe mit einer exzellenten Beratung und folgende Biere wurden mir als (indian) pale ale Liebhaber zu Recht empfohlen:
1. Taras boulba - ein belgisches pale ale
2. Single hop - ein pale ale von einer Brauerei aus Vechta: Mein Favorit heute Abend. Sehr süffig und blumig
3. Freigeist Bierkultur - Miss California: Ein Indian pale ale, ebenfalls extrem süffig und sehr fruchtig, auch unglaublich lecker und empfehlenswert.
4. Kompletter Richtungswechsel: Ein komplett neues Biererlebnis. Sowas habe ich noch nie getrunken: Liefmans Goudenband - Wie man mir erklärte ein Bier das zwei Jahre im eichenfass reifte und dann mit frischem Bier versetzt wurde. Schmeckt leicht säuerlich (sic) und wirklich ungewöhnlich

Ansonsten kann ich sämtliche Biere empfehlen, die Jochen von dem Bierspender bekommen hat

Ich empfehle immer wieder gerne unser lokales Duckstein, bzw. welches ursprünglich aus einer Nachbarstadt stammt, wo es in vielen privaten Haushalten gebraut wurde. Heute wird es gerne "Rotblond" genannt, tatsächlich geht die Färbung ins rötliche, was an den Buchenholzspänen liegen soll, auf welches es reift. Lange Zeit war das Duckstein reines Fassbier, mittlerweile gibt es auch abgefüllt in Flaschen zu kaufen. Der Geschmack ist recht süffig, und man könnte es etwas mit Altbier vergleichen, das es zudem malzig schmecken soll, kann ich jedoch nicht bestätigen. Was an diesem Bier am meisten kritisiert wird, ist der etwas erhöhte Preis, den es verlangt, ich meine jedoch: Er ist es wert. Und Duckstein ist sicher auch kein Bier, für den täglichen Verzehr...

http://www.duckstein.de/

Ja, Duckstein trinke ich auch immer wieder gerne. Und das gibt es ja auch in diesen handlichen kleinen 8er Kästen, was ja schon suggeriert, dass es nicht zum wegsaufen gedacht ist.

Als durch Studium und Berufseinstieg eingebürgerter Trierer mag' hier mal 'ne Lanze für das Trierer Löwenbräu brechen. Ein schmackhaftes, leicht süffiges Pils, dass ich stets der mächtigen Konkurrenz aus dem benachbarten Bitburg vorgezogen habe. Heute von Karlsberg im saarländischen Homburg produziert und vertrieben wurde es bis 1993 in Trier selbst hergestellt und ist bis heute ein sicheres Erkennungszeichen für eine echte Trierer Kneipe. Obwohl Kenner dem alten Original spätestens nach dem 6en Glas immer wieder nostalgisch lautstark hinterher trauern: Sollte ich hier jemals wegziehen nehme ich mindestens einen Kasten zur Überbrückung mit.

Also ich muss schon sagen, als in Bayern lebender Jungspund denkt man ja gerne, es gäbe nirgends sonst anständiges Bier...
Nun habe ich tatsächlich mal das "gute lokale Pfungstädter" gefunden und probiert.
Jochen, du hast einen guten Geschmack! Danke für den Tipp!
Es scheint so, als müsst ich jetzt noch nach einen guten Importeur für das Sierra Nevada schauen

Kleines Schmankerl: Der von mir sehr geschätzte Kanal von Oleg Brtivin zu Bierverkostungen. Der Typ ist in seinem nüchternen sachlichen Understatement einfach nur cool und sollte eigentlich einem größeren bierinteressierten Publikum bekannt sein.
Er hat auch eine Verkostung zum guten Pfungstädter Edel-Pils

Total cool wäre natürlich irgendwannmal eine Bonusfolge mit Oleg Britvin...

Habe letztens Bier aus der Nürnberger Kante mitgebracht bekommen.
Da schmeckte mir das "Winkler Bräu - Kupfer Spezial" ganz gut. War schön süffig und auch etwas süßlich.
Zum normalen "wegsaufen" schmeckt mir das oben schon erwähnte Karlsberg Urpils ganz gut (ist auch für mich das regionalste).
Wenn ich aber mal an Augustiner komme bevorzuge ich das wohl am meisten

Ich bin kein Bierkenner aber trotzdem mal ein Tipp von mir. Mein Lieblingsbier das Faust Schwarzviertler hat irgendwann mal jemand zu einem Videoabend angeschleppt. Aus irgendeinem Grund fand ich das Zeug recht lecker (für Bier) und bin dabei geblieben. Als Laie würde ich es mit dem Köstritzer Schwarzbier vergleichen.
Nichts zum wegsaufen, eher zum genießen würde ich sagen.

Wer sich schnell mit starken Geschmack das Bierhirn ausknipsen will den lege ich das Sierra Nevada Bigfoot Nähe mit 9,6 Umdrehungen nahe. Wer auf lecker malziges Bier steht dann empfehle ich das Red Ale von Becks

Klagsam hat geschrieben:Ja, Duckstein trinke ich auch immer wieder gerne. Und das gibt es ja auch in diesen handlichen kleinen 8er Kästen, was ja schon suggeriert, dass es nicht zum wegsaufen gedacht ist.

Ganz im Gegenteil. Die kleinen 8er-Kistchen sind so schön "tragbar", dass in jede Hand gleich zwei passen. 16 Liter reichen für Otto-Normalbürger um sich wegzusaufen...

Im örtlichen Getränkemarkt bin ich auf die Marke Störtebeker gestoßen (Warum auch immer es hier Ostsee-Bier gibt). Habe schon die eine oder andere Sorte probiert und muss sagen das Zeug hat was. Zuletzt neulich das Hanse-Porter probiert. Das Zeug schmeckt sogar meiner Frau die den typischen "Biergeschmack" garnicht so mag.
Mit seinen 4 Volt allerdings eher harmlos, könnte etwas mehr Pfiff haben. Und dadurch dass es relativ süß ist geht es schon Richtung Malzbier, nur mit mehr Geschmack.

Das Atlantik-Ale von denen fand ich auch nicht so übel.

Kennt die Marke sonst noch jemand?

derFuchsi hat geschrieben:Im örtlichen Getränkemarkt bin ich auf die Marke Störtebeker gestoßen (Warum auch immer es hier Ostsee-Bier gibt). Habe schon die eine oder andere Sorte probiert und muss sagen das Zeug hat was. Zuletzt neulich das Hanse-Porter probiert. Das Zeug schmeckt sogar meiner Frau die den typischen "Biergeschmack" garnicht so mag.
Kennt die Marke sonst noch jemand?

Ja, die Marke Störtebeker kenn ich. Hab da auch schon ein paar verschiedene Sorten aus dem Sortiment ausprobiert, wie das Whiskey-Bier, das Glühbier und ich glaube es war das Roggen-Weizen. Kann man alle trinken und hat auch echt was besonderes. Mal so eine Flasche probieren ist definitiv nicht verkehrt...

Stimmt, Glühbier ist auch ein geiles Zeug. Zum ersten mal auf dem letzten Weihnachtsmarkt getrunken (Aber nicht von der Marke).
Ach das Whiskey-Bier heißt jetzt Scotch-Ale. Hatte ich auch mal probiert. Das fand ich aber eher meh. Vom Alkoholgehalt mal abgesehen (9 Volt!) fand ich das jetzt geschmacklich ziemlich streng mit einem penetranten Beigeschmack von...Whiskey vermutlich . Bestimmt super wenn man drauf steht aber nix für mich.

Ich sitze gerade in London und trinke gerade das Podcastbekannte Sierra Nevada Pale Ale ... Lecker aber ich bin immer noch der herbere Pils trinker

Kann jemand ein Einsteiger-IPA empfehlen, dass man auch im Getränkemarkt um die Ecke bekommt? Danke.
Das von Jochen oft gelobte Pfungstädter werd ich demnächst auch mal probieren.
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Wir hatten letztens im Freundeskreis eine kleine, unprofessionelle Bierverkostung (7 Supermarkt-Sorten) gemacht und zu unser aller Erstaunen hatte das Leipziger Sternburg (Export), das auch schon ein Hörer in der Jubiläumsfolge vorgestellt hat, gewonnen. Wir schiebens darauf, dass wir mit dem Bier aufgewachsen sind. Trinken kann (und will) es jetzt aber keiner mehr von uns schon seit Jahren. Macht höllischen Schädel mittlerweile. Schon beim Trinken. Das muss man auch erstmal schaffen.

keimschleim hat geschrieben:Kann jemand ein Einsteiger-IPA empfehlen, dass man auch im Getränkemarkt um die Ecke bekommt? Danke.
Das von Jochen oft gelobte Pfungstädter werd ich demnächst auch mal probieren.
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Wir hatten letztens im Freundeskreis eine kleine, unprofessionelle Bierverkostung (7 Supermarkt-Sorten) gemacht und zu unser aller Erstaunen hatte das Leipziger Sternburg (Export), das auch schon ein Hörer in der Jubiläumsfolge vorgestellt hat, gewonnen. Wir schiebens darauf, dass wir mit dem Bier aufgewachsen sind. Trinken kann (und will) es jetzt aber keiner mehr von uns schon seit Jahren. Macht höllischen Schädel mittlerweile. Schon beim Trinken. Das muss man auch erstmal schaffen.

Im Getränkemarkt um die Ecke gibt es sehr selten IPAs. Gut zu bekommen, wenn auch nicht ganz erschwinglich sind die Biere von Braufactum. Die haben auch eine Liste ihrer Verkaufsorte. Von denen das Progusta kann man beispielsweise mal gut probieren.