Ich hab sogar 1200W gekauft... theoretisch wäre ich auch mit 900-1000 sicher weggekommen (System: 5950 übertaktet, 3090 und etliche Komponenten (4 HDDs, 3NVME und zwei SATA-SSDs, ein Raid/SAS-Controller und 2 Dual-Port Netzwerkkarten)). Aber wie gesagt, ein bisschen Reserve für neue Komponenten und für den Fall, dass die Kondensatoren noch degradieren finde ich nie verkehrt.
Was auch gern unterschätzt wird, ist was die Komponenten an den USB-Ports noch ziehen können - allein ein einziger C-Port kann bis zu 100W ziehen.
Und wie gesagt, ein gutes Netzteil kann durchaus 10 Jahre im Einsatz sein (nicht unbedingt im selben Rechner) - das Netzteil meines aktuellen Servers ist mittlerweile sogar älter und funktioniert noch einwandfrei.
Man sollte auch vlt. nicht unbedingt an Komponenten sparen, die bei Defekt sämtliche anderen Komponenten braten können-